Интересно почитать Полезное

Электростатическое копчение холодным способом. Часть 2

Рейтинг:   / 0

Холодное копчение

Путем многочисленных экспериментов мы убедились (сначала мы почему-то игнорировали такие советы), что для холодного копчения очень важна подготовка продукта, засолка. Итак, наш личный опыт говорит, что сухая засолка (просто обвалять в соли и выдержать несколько часов) не эффективна, рыба получается влажной, почти водянистой. Причина проста. Соль вытягивает влагу. Продукт, загружаемый в коптилку, должен быть вяленый, практически готовый к употреблению, чем суше, тем лучше. Если в рыбе или мясе осталось много жидкости, то процесс электростатического копчения холодным способом начнется с обезвоживания продукта и только потом само копчение. Качественное вытягивание влаги из продукта обеспечивает мокрая засолка, в маринаде, с выдержкой сутки и более. Вот наш рецепт, очень понравился.

Подробнее: Электростатическое копчение холодным способом. Часть 2

Электростатическое копчение холодным способом. Часть 1

Рейтинг:   / 5

Холодное копчение

Пряный аромат копченой рыбки, легкий дымок копченой грудинки, характерная желто-коричневая корочка подкопченного сала или цыпленка могут оставить равнодушным только младенца, не вкушавшего ничего, кроме материнского молока. Наверное, это гены или родовая память предков, готовивших себе еду исключительно на костре, с дымком, чему тайно завидуют все современные жители планеты Земля.

- Мы тоже хотим вкусненького, - подумали мы, и с энтузиазмом принялись изучать мудреную науку под названием копчение.

Вариант горячего копчения отпал практически сразу по личным вкусовым пристрастиям. Ну не нравится нам рыба горячего копчения и все тут. Поэтому в данной статье речь пойдет о холодном копчении. А точнее, об электростатическом копчении холодным способом. Потому что так намного быстрее и очень вкусно получается.

Подробнее: Электростатическое копчение холодным способом. Часть 1

Диагностика и регулировка двигателя PM Audi 80. Часть 3

Рейтинг:   / 9

Ауди 80

Теперь самое главное – как все это вышепроверенное отрегулировать и заставить слаженно работать. Очевидно, что дирижируют оркестром из многочисленных датчиков мозги. Также ясно, что регулировке, точнее точной установке на свое место поддаются только потенциометр (он имеет подвижность вокруг своей оси) и позиционер (у него упор можно подрегулировать). Все остальные датчики регулировке не поддаются.

Подробнее: Диагностика и регулировка двигателя PM Audi 80. Часть 3

Диагностика и регулировка двигателя PM Audi 80. Часть 2

Рейтинг:   / 4

Ауди 80

Потенциометр представляет собой крышечку с задней стороны моновпрыска, с нанесенным на нее резистивным слоем в четыре дорожки со сложной характеристикой, по которым ползают четыре лапки, смонтированные на оси дроссельной заслонки. То есть нажимаем педаль газа, заслонка открывается, лапки ползут по дорожкам, сопротивление между лапками изменяется. Таким образом мозг понимает насколько открыта дроссельная заслонка, насколько сильно мы жмем на газ, и в соответствии с показаниями потенциометра формирует воздушно-топливную смесь. Основная неисправность потенциометра - перетертые дорожки и, соответственно, искаженные показания. Вполне понятно, что подобного рода неисправность крайне отрицательно влияет на работу двигателя.

Подробнее: Диагностика и регулировка двигателя PM Audi 80. Часть 2

Диагностика и регулировка двигателя PM Audi 80. Часть 1

Рейтинг:   / 9

Ауди 80

В сети много информации по ремонту и обслуживанию замечательного автомобиля Ауди80. Мы неоднократно этим пользовались, разыскивая нужное на бескрайних просторах интернета. И вот недавно родилась идея собрать воедино всю разрозненную инфу на тему «Как привести в порядок мотор».

Речь пойдет только об электрике (электронике), то есть об управлении двигателем, в первую очередь о проверке, регулировке и настройке системы впрыска и зажигания. Механическую же часть (поршневая группа, механизм газораспределения и т.д.) оставим на будущее.

Итак, наш герой – Ауди 80 1991 года выпуска, двигатель 1,8л PM, топливная система – Mono-Jetronic, система зажигания - Motronic.

Подробнее: Диагностика и регулировка двигателя PM Audi 80. Часть 1

Как правильно выбрать ванну

Рейтинг:   / 0

Свершилось чудо! Ура! Наконец-то мы купили новую квартиру! Переезжаем!

Караул! Спасите-помогите! Ну когда же закончится этот ремонт?! Хочется пожить в нормальных условиях, а не на стройплощадке!

Знакомо? Думаем, многие новоселы испытывают именно такие чувства и именно в такой последовательности. Особенно те, кто делает ремонт своими руками, своими силами.

Вот и мы живем в таких условиях уже очень долго. Намного дольше, чем планировали, и дольше, чем хотелось бы. Очень часто, ремонтируя что-либо в нашей новой квартирке, мы сталкиваемся с тем, что получается не совсем то, что хотели сотворить. А новые купленные вещи не всегда оправдывают наши ожидания.

В этой статье мы расскажем о том, до чего дошли задним умом. О том, что стало очевидным только в процессе эксплуатации, а когда планировали – даже не задумывались о таких вещах.

Мы не строители и не ремонтники. Простые люди, не имеющие никакого отношения к отделочным работам в нашей повседневной жизни. Поэтому некоторые моменты могут кому-то показаться наивными, детскими. Что ж… Вот такие мы… Зато делали все сами, своими руками. И стены нашего дома хранят тепло наших рук.

Подробнее: Как правильно выбрать ванну

Как починить кофеварку

Рейтинг:   / 0

Чарующий аромат небольшой чашечки свеже сваренного кофе, пробуждает еще спящее сознание, дарит утреннюю бодрость и заряжает хорошим настроением на целый день! Это знают все, кто смотрит телевизор. Знакомы они и с таким удобным и необходимым в быту ценителя настоящего кофе предметом, как кофеварка. Многие из них сталкивались еще и с такой проблемой, что любимая кофеварка через год другой перестает работать должным образом: то воду не всю вырабатывает, то зависает посреди процесса по непонятным причинам. Давайте же разберемся в этой проблеме, научимся лечению и профилактике кофеварочных заболеваний, на примере рожковой кофеварки DeLonghi EC9.

Подробнее: Как починить кофеварку

Ремонт регулятора датчика ХХ Ауди 80

Рейтинг:   / 15

Ауди 80

У старушки Ауди80 есть только один недостаток – почтенный возраст. Однако несмотря ни на что, исправно катает своих хозяев по бескрайним дорогам России и не только.

Изучив массу форумов и прочитав огромную кучу советов по ремонту, мы обнаружили, что основная масса владельцев Ауди80 с моновпрыском, так же как и мы, жалуются на следующие симптомы:
- Неравномерные холостые, может даже заглохнуть или сама по себе начать газовать.
- При прогреве холостые обороты падают до 300-400 или даже глохнет, а если после прогрева заглушить на несколько минут – начинает работать исправно.
- В режиме езды на самом малом газу сильно дергается. Наблюдаются провалы тяги при резком нажатии на педаль газа. При торможении двигателем появляется ощущение пинка под зад – автомобиль слегка ускоряется сам по себе и затем начинает останавливаться.
- Диагностический стенд показывает пропуски зажигания и завышенный CH.

Подробнее: Ремонт регулятора датчика ХХ Ауди 80

Как победить стук задней подвески на Ситроене С4

Рейтинг:   / 8
Ситроен С4

Теперь мы точно знаем, как победить стук задней подвески (сайлент блока) на Ситроене С4.

Предыстория. У брата почти новый Ситроен С4, купленный в автосалоне, и бУхание задней подвески очень раздражало. Глухой стук из задней правой части автомобиля на неровной дороге вызывал беспокойство, а совет «сделать музыку погромче» грозил немедленными побоями.

Машина неоднократно тряслась на диагностических стендах, раскачивалась в гараже на яме под чутким присмотром гаражных автомехаников, меня возили в багажнике по самым качественным ухабам окрестных дорог – стук не диагностировался, никак воспроизвести его, и тем самым засечь, не удавалось.

Подробнее: Как победить стук задней подвески на Ситроене С4

Как мы боролись с вирусами

Рейтинг:   / 0


Наш сайт довольно скромен, не претендует ни на какие звания и достижения. Цель «заработать на нем денег» отсутствует. За посещаемость и высокие места в поисковиках мы тоже не боремся. Все размещенные здесь материалы абсолютно бесплатны. Именно поэтому наш сайт построен на бесплатном движке Joomla и обслуживается нами самостоятельно, без помощи профессионалов-сайтостроителей. Наверное именно поэтому мы и подверглись заражению вирусом.

Подробнее: Как мы боролись с вирусами

Что такое очки водителя

Рейтинг:   / 1


Очки водителя Сегодня каждый автолюбитель наверняка слышал про очки водителя. Они (очки водителя) появились во многих автомагазинах, АЗС, торговых центрах и даже в аптеках. Красивые стойки с очками, яркие надписи «ОЧКИ ВОДИТЕЛЯ» привлекают внимание, как опытных автомобилистов, так и новичков. В этой статье мы поговорим о том, что же в действительности представляют собой очки водителя и стоит ли их покупать.

Подробнее: Что такое очки водителя

Как мы покупали видеорегистраторы в Китае

Рейтинг:   / 0


Наверное каждый пользователь интернета задавался воросом: Можно ли купить столь нужный мне видеорегистратор (фотоаппарат, телефон и т.д.) прямо в Китае? Насколько это опасно (безопасно) отправлять деньги в совершенно неизвестную контору, да еще в другую страну? Как найти надежный и дешевый китайский магазин? Как отправить им деньги?

В этой статье мы решили поделиться своим собственным опытом работы с китайцами. Расскажем, как мы получили свой первый заказ прямиком из Китая.

Подробнее: Как мы покупали видеорегистраторы в Китае

Как мы разбирали видеорегистратор

Рейтинг:   / 1
Нам очень давно хотелось посмотреть, как выглядит видеорегистратор изнутри, из каких деталей состоит и как оно вообще "дышит". И вот недавно предоставился подходящий случай.

Как известно, на китайские видеорегистраторы предоставляется гарантия от 6 до 12 месяцев при условии отсутствия внешних повреждений, а именно: царапин, трещин, сколов, других следов механического воздействия. В том числе следов вскрытия.

Такой вот образец, не попадающий под гарантию, нам и попался недавно. И решили мы осуществить свое тайное желание: разобрать с особым цинизмом чудо китайской электроники и вызнать таки все его секреты. О чем Вам с великим удовольствием докладываем.

Подробнее: Как мы разбирали видеорегистратор

Типичные неисправности видеорегистраторов

Рейтинг:   / 105


Как и любой высокотехнологичный продукт, автомобильный видеорегистраторы частенько «глючат». Практически все наши знакомые «познакомились» с подобными фокусами автомобильных видеорегистраторов. А лечить все болячки приходится нам, так как сервисного обслуживания, мастерских по ремонту автомобильных видеорегистраторов в нашем городе нет. Вот и обращаются со всеми проблемами именно к нам. За год, что мы тесно занимаемся видеорегистраторами, мы накопили солидный опыт по ремонту и «вправке мозгов» регистраторам.

Подробнее: Типичные неисправности видеорегистраторов

Полезные статьи

Рейтинг:   / 12


Уже год прошел, как мы тесно связаны с автоэлектроникой вообще, и с видеорегистраторами в частности. За это время накопилось много вопросов, которые задают нам наши друзья, коллеги, клиенты. И, что характерно, большая часть вопросов, и других непоняток, у многих совпадают.

Мы полагаем, что подобными проблемами мучаются и жители интернета. Соответственно, родилась идея выкладывать полезные или просто интересные статьи на нашем сайте. Мы решили не ограничиваться тематикой нашего сайта. В этой рубрике Вы найдете и полезные статьи об автоэлектронике в целом, и о условиях возврата брака и исправного товара. Также планируем посвятить цикл статей таким интересным с нашей точки зрения вещам, как очки водителя, перчатки водителя. Если Вы посоветуете интересную лично Вам тему, мы постараемся также раскрыть ее на нашем сайте.

Как вернуть видеорегистратор продавцу?

Рейтинг:   / 6

Знаете ли Вы как обменять не понравившийся Вам видеорегистратор или что то другое из электроники или сдать обратно и получить денежки?

Российский закон О Защите прав потребителей говорит, что, если аппарат исправен, то никак.

Подробнее: Как вернуть видеорегистратор продавцу?

Как я бросил курить

Рейтинг:   / 1



Электронная сигарета Delight

Мне 39. Стаж курения 16 лет. Из них лет 10 бросаю курить. Ежедневно. Жена уже даже и не шутит по этому поводу, только ворчит, когда видит меня с сигаретой: «Что, опять бросаешь?». Ежедневно кушаю от 1 до 2-х пачек сигарет. Ребенок у нас спортсмен, плавает. И тоже донимает: папа, бросай курить, это же вредно. Видимо в спортивной секции про курево говорили.

Подробнее: Как я бросил курить